¿Qué es la Nutrición?
La Nutrición como concepto es el proceso biológico en el que los organismos animales y vegetales absorben de los alimentos los nutrientes necesarios para la vida. Esta es fundamental para el funcionamiento y el mantenimiento de las funciones vitales de los seres vivos, ayuda a mantener el equilibrio homeostático del organismo, tanto en procesos macro sistémicos, como la digestión o el metabolismo.
Por ende, la Nutrición es una disciplina que forma parte de las ciencias de la salud y está enfocada en resolver las problemáticas concretas de alimentación y nutrición de los pacientes y a la prevención de patologías en personas sanas.
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¿Qué hace el Nutricionista?
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Un nutricionista es aquel personal médico encargado de realizar evaluaciones nutricionales a las diferentes situaciones, problemas o patologías de un paciente; su función está destinada tanto al mantenimiento de una alimentación equilibrada, como a la terapia y curación de síndromes.
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